跑堂 词语解释跑堂[ pǎo táng ]⒈ 旧时称酒饭馆中的服务员。引证解释⒈ 旧时称酒饭馆中的服务员。引《三侠五义》第二十回:“跑堂又替 展爷 添酒要菜,也下楼去了。”杨朔 《雪花飘在满洲》:“‘在关里做什么事...